【剁椒蒸腊鱼腩那个网站足球外围靠谱】香辣迷人的舌尖享受_碧芝binktang_新浪博客

前几天在超市看到有腊鱼腩卖,这是个好东东啊!

肥肥嫩嫩的鱼腩咬在嘴里,

那口感真是妙不可言。

这次用剁辣椒来蒸,下饭开胃,美HIGH了!!













【剁椒蒸腊鱼腩】

食材:腊鱼腩、瓶装剁辣椒、生姜、蒜瓣、香葱;

步骤:

1、腊鱼腩在温水中浸泡一会,洗净,切成小块,铺在蒸碗里;

2、生姜、蒜瓣、香葱切碎,加1-2勺剁辣椒、生抽、老抽、料酒、芝麻油,混合均匀,将酱汁浇在鱼腩上,搅拌均匀;

3、蒸锅烧水,水上汽后,将腊鱼腩放入蒸锅,蒸二十分钟左右,关火;另起锅,烧热植物油,关火,下入葱花,将现制的葱油浇在腊鱼腩上,即可。



翅膀附近的肥肉。





芝语:

1、腊鱼腩、剁辣椒已经有盐味了,酱汁里不要再放盐,只需要一点生抽、老抽提鲜;

2、除了清蒸,也可以切成小块炒辣椒、大蒜叶、芹菜等;

3、清蒸的鱼腩,会蒸出一点鱼油,冷却后就是鱼冻,拌饭、拌面不错。






白白嫩嫩,咬一口,入口即化。


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博物馆里的前尘往事





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