黄磊大赞徐峥厨艺,让何炅直流口水的油焖笋,简单几步在家轻松做_sourcehe_新浪博客

向往的生活2开播了,第一期的嘉宾徐峥、王砚辉,还有黄磊的学生王艺诺、王渊慧拜访。“不抗造”徐峥甘心当厨师,厨艺是大师级,获得黄小厨(黄磊)的大大赞赏,做的油焖笋让何炅口水直流。

香飘四溢的油焖笋吸引了何炅的围观,直呼说,太香了,不断咽口水,远处的黄磊一边嚷嚷说,徐峥厨艺好,做饭这是不要我干了。彭昱畅也被香味吸引说,肚子饿了。等大家聚齐一起开饭的时候,每一道菜都让人有食欲。吃饭的时候王砚辉说不能再多吃了,结果被何炅说再吃一碗,笑眯眯的又加了一碗,看见这种画面我也留开始流口水了,不由自主的想做油焖笋。

油焖笋是江南地区的一道特色菜,徐峥亲点油焖笋让黄磊做,结果自己当厨师做了油焖笋。现场教学不错,简单几步,在家也轻松做。食材就是江南食材,竹笋。配料极其简单,油、盐、生抽、蒜。要的就是掌握火候,几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——油焖笋

主要食材:竹笋500

调料:油5ml、盐3克、生抽2ml、蒜20

制作过程

1.竹笋去壳,洗净切块,大块,小块都可以,竹笋挑选嫩的;

2.清水煮沸,放点盐,放入竹笋,汆烫一下,捞出,过冷水;这样可以去苦,有的竹笋可以省去这步。

3.热锅,倒油,把剁碎的蒜泥倒入,煸香;

4.把汆烫好的竹笋,入锅,翻炒;

5.放生抽继续翻炒至熟;放生抽不仅味道美,颜色也漂亮

6.放盐炒均,美味出锅。喜欢吃葱还可以配上一点葱,颜色更漂亮,我是没有放葱的哦。

温馨小贴士

1.竹笋要挑选嫩的;2.竹笋汆烫可以去苦涩;

竹笋你喜欢吃吗?还有哪些做法,欢迎你的留言,讨论一下明星喜欢吃的菜有哪些?

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