解答:多语言环境会让孩子感到困惑吗?_中印恋人Chindian_新浪博客

不少朋友问我“孩子是否会因多种语言感到困惑?”其实在西方教育界这话题已是一个共识,那便是:1.孩子是天生的语言学家,从出生前在妈妈肚子里的最后一个月到6岁是大脑对语言最敏感的时期,也就是说具有独特的语言天分,大脑像海绵一样吸收着周围的语言环境。这种天分呈一条弧线,9个月大是高峰期,6岁降到非常低的值但没有完全关闭,少年时期(16岁)这种天分完全关闭(图1,2“时代”杂志上的一篇讨论孩童多语的旧文,之前收藏下来了)。也就是说6岁之前的孩子学语言根本不需要花功夫,直接从环境吸收,你跟宝宝讲什么他/她就自动会什么,9个月前后是最高峰值。虽然9个月大的宝宝根本不会说话,但不代表其没有在聆听没有在吸收没有在学习,如果长辈费心多和宝宝说话,对其大脑语言能力的发育威力无穷。等到了6岁之后再学就是我们熟知的花牛功夫去死记硬背的外语学习,但还是比成人轻松很多。而到了成人再学一门新语言真的就是焦头烂额,学半天学不进的感觉,要花的功夫要大得多得多;

2.人类的大脑能分辨成千上万个发音,之前看过一个报告说孩子没接受过训练的大脑最多能精确分辨出11种完全没有联系的语言(一时忘了在哪里看到的,找不到书面报告)。所以说两到三种语言根本就是小菜,完全不用担心会搞混。西方教育界每次讨论到这个问题就必用到印度人、欧洲人或新加坡人的例子,因为这些地方长大的人一般都是从小就要会两种、三种甚至四五种语言。这些地方的共性在于小范围内语言纷繁,大范围上又是联合的整体,所以语言环境复杂。比如在印度长大的孩子从小至少学本邦语和英语,加上印度的不同语言有两千种,隔几个村可能就是不同语系,大多印度人都是叽里呱啦三四种语言任意切换,所以印度人能说会道以嘴巴溜出名啊!

我自己的切身体会就是,希娃一岁多只会讲几个字的时候,就知道和妈妈外公外婆说中文单词,和爸爸奶奶说英文单词,和爷爷说印地语单词,精准得很,这么多年过去了,一次都没有看他搞混过,一次都没有。他现在出门在外还会事先小小观察一下对方用的是哪种语言,立马切换了用同一种语言对话,所谓见人说人话见鬼说鬼话;

3.会多语的孩子不见得在智商上加分,但是常年多语让大脑一直在做切换训练,结果就是这样的大脑思维更敏捷,逻辑推理能力更强,更能胜任多任务运作,在遇到冲突时大脑承受能力更强、反应更迅速(图3)。对于幼童和老年人来讲受益更大,特别是老年人,常年多语的切换会减慢脑袋退化进程,预防或推迟老年痴呆症病发(图4)。

所以我认识的所有家庭现在都是在对其幼儿进行多语培养,如果父母和外界三方说的语言都不一样,那么便给孩子订好规矩说只能和妈妈说妈妈的语言(比如中文),和爸爸说爸爸的语言(比如印地语),在学校和老师同学说的语言如果和爸爸妈妈的都不同(比如英文),家里不特意教,以后自己去学校里学。这种是最理想的三语环境,这种情况有但不多,一般能做到两语就非常棒了。和妈妈说妈妈话和爸爸说爸爸话这是一种方式,但不是仅有的一种,如果父母和外界三方说的是统一的语言,父母可以在平日里刻意介绍另外一种语言,比如现在很多中国家庭从小就给孩子指着苹果叫Appe,指着香蕉叫Banana,妈妈动不动来一句:“What
are you doing?Come on, quickly!”
这也是一种培养多语宝宝的方式。我觉得还可以充分利用本地方言家乡话,福州的爷爷奶奶多给孩子说说福州话,闽南的外公外婆多教教孩子闽南语,这对孩子将是百益无害。希望以上的回答对朋友们有帮助,贴出了那篇时代杂志上的报道部分,有兴趣的可以展开细看

附加:有朋友提出他们遇到孩子在多语环境下到了三岁都一言不发,是不是多语环境给整懵了。这种情况是常见的,因为每个孩子各项指标的发育时间线会有偏差。很多孩子语言发育偏晚一些,比如之前一个字都不说,但是不代表他/她是给多语环境整懵了,因为不少在单语环境下的孩子也是这样。而这种情况下的孩子到两岁或三岁时会来一个爆发期,在爆发期前可能一语不发,但是爆发期之后蹭蹭一下往上窜,运转自如。如果一直在多语环境下,爆发期之后也自然而然会多语。感觉多语环境和发育时间线是两个分开的概念,但是很容易混淆。

图1


图2

图3

图4

中印恋人如何应对执着反对的两方父母?

上 中方父母

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2013年1月7日,我和印度老公辛格汗吉举行了中国婚礼


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2015年12月

由我们操办的Raj大妹妹的婚礼 印度东部与南部通婚

(1)

(2)
(3)

(4)


对印度的粗浅理解
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黄磊大赞徐峥厨艺,让何炅直流口水的油焖笋,简单几步在家轻松做_sourcehe_新浪博客

向往的生活2开播了,第一期的嘉宾徐峥、王砚辉,还有黄磊的学生王艺诺、王渊慧拜访。“不抗造”徐峥甘心当厨师,厨艺是大师级,获得黄小厨(黄磊)的大大赞赏,做的油焖笋让何炅口水直流。

香飘四溢的油焖笋吸引了何炅的围观,直呼说,太香了,不断咽口水,远处的黄磊一边嚷嚷说,徐峥厨艺好,做饭这是不要我干了。彭昱畅也被香味吸引说,肚子饿了。等大家聚齐一起开饭的时候,每一道菜都让人有食欲。吃饭的时候王砚辉说不能再多吃了,结果被何炅说再吃一碗,笑眯眯的又加了一碗,看见这种画面我也留开始流口水了,不由自主的想做油焖笋。

油焖笋是江南地区的一道特色菜,徐峥亲点油焖笋让黄磊做,结果自己当厨师做了油焖笋。现场教学不错,简单几步,在家也轻松做。食材就是江南食材,竹笋。配料极其简单,油、盐、生抽、蒜。要的就是掌握火候,几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——油焖笋

主要食材:竹笋500

调料:油5ml、盐3克、生抽2ml、蒜20

制作过程

1.竹笋去壳,洗净切块,大块,小块都可以,竹笋挑选嫩的;

2.清水煮沸,放点盐,放入竹笋,汆烫一下,捞出,过冷水;这样可以去苦,有的竹笋可以省去这步。

3.热锅,倒油,把剁碎的蒜泥倒入,煸香;

4.把汆烫好的竹笋,入锅,翻炒;

5.放生抽继续翻炒至熟;放生抽不仅味道美,颜色也漂亮

6.放盐炒均,美味出锅。喜欢吃葱还可以配上一点葱,颜色更漂亮,我是没有放葱的哦。

温馨小贴士

1.竹笋要挑选嫩的;2.竹笋汆烫可以去苦涩;

竹笋你喜欢吃吗?还有哪些做法,欢迎你的留言,讨论一下明星喜欢吃的菜有哪些?

【汤年糕】– #揉进江南的甜韵#_熏衣草的秘密花园_新浪博客

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年糕,

一直是家里必备着的食物,

特别是冬天,

年糕君经常会被请出来换个口味,

无论是炒或是煮,

都是好吃的料理。


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今天尝试的是汤年糕,

汤年糕讲究的是清淡中带着热度和鲜香,

年糕片软糯适中,

如果太烂,

会变成烂糊汤了。

汤底配上肉骨熬的高汤,

有肉的鲜味和油的厚度,

不会清汤寡水。


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材料:

  • 年糕片
  • 香肠
  • 白菜
  • 高汤
  • 香油


做法:

  • 将高汤放入锅里,烧开后下年糕片。
  • 里面放些切成丝的白菜和香肠段。
  • 煮至年糕软糯,白菜断生。
  • 放少许盐和香油调味。


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蒜苔炒螺蛳肉:“清明螺,赛老鹅”的舌间美味_碧芝binktang_新浪博客


“一把团扇半遮面,听见人来就关门。”这是明代唐伯虎兄的《螺》。螺肉味淡,品得更多的是弹滑紧致的口感,而更让人流连的便是一吸一嘬之间的“功力”,筷子一夹,双唇一吸,舌头一顶,螺肉入口,鲜嫩香辣,再慢慢一吮,螺汤浸入舌头,流过喉,填入胃,整个过程酣畅快意。


美食散文《梅酒香螺嗫嗫菜》中写道:“清明螺,赛老鹅”,是说清明时螺蛳大补,且味美。这个时候的螺蛳刚由冬眠中醒来,少泥腥气,基本上无籽,用姜丝喷酒爆炒,放少许水磨红辣椒椒,再撒上些葱花,那种紧结而又柔嫩的螺蛳肉,滋味实在不错。三月的螺蛳对三月的新韭,犹似好心情对好天气,清新鲜美,自可想象。


螺蛳最好吸着吃,这样螺蛳壳里的螺肉和汁同时吸进嘴里,味道特别丰满滋润。
据说在湖南,用牙签唆螺是被人瞧不起的。特别是美女们,即使穿得性感迷人,如果是拿根牙签唆螺,连好色的男人也不会望上一眼。所以,夜宵摊上如果有美女唆螺,那一定是高手。


吸螺蛳和嗑瓜子一样,是个技术活,我不会吸,所以去菜市场买的已去壳的大田螺肉,
就是这些半处理好的田螺肉,也不是那么容易洗净,里面常常夹杂着一些鳞盖片、尾肠和草屑,最好放淘米水中洗,淘米水去腥去粘,且能让螺肉变嫩。









【蒜苔炒螺蛳肉】

食材:去壳螺蛳肉、蒜苔、蒜瓣、生姜、红尖椒、瓶装豆豉酱;

步骤:

1、去壳田螺肉反复在流动的水中去除泥沙,冲洗干净,在放有八角、香叶、料酒的沸水中焯水,捞出冲去浮沫,沥干水份,用少量盐、生抽、生粉腌制入味(大块的螺肉可以切成小块);

2、蒜苔切成2厘米左右的小段,洗净;蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒切细圈;瓶装豆豉酱1-2勺备好;

3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红椒碎,下入蒜苔,小火煸炒,中途加适量盐调味;炒至蒜苔五六成熟,下入处理好的螺蛳肉,淋一点老抽,加1-2勺豆豉酱,翻炒片刻,中途沿着锅边淋一点清水,形成水蒸汽“润锅”,炒至蒜苔断生,即可起锅装盘。





芝语:

1、豆豉酱也可以换成剁辣椒、川式豆瓣酱;

2、清洗螺蛳是件费力费时的苦差事,一定要不厌其烦的反复清洗,焯水去除泥腥味;

3、螺蛳肉与蒜苔的“吃盐”程度不同,所以螺蛳肉要提前用少量盐、生抽、生粉腌制入味。



江南的应季美食,嗦螺蛳。

“不时不食”,特定的阳光与温度,造就了一道过时不候的美食。